7 bonnes raisons de manger des carottes toute l'année

Photo libre de droit de Photl.com
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Riche Vitamine A,Vitamine B6,Vitamine K,Vitamine B1 (thiamine),Vitamine B2 (riboflavine),Vitamine B3, Vitamine C, Vitamine E, Fer, Phosphore, Potassium, voici 7 bonnes raisons de consommer de la carotte.

1 - Peu calorifique lorsque le petit creux se fait sentir ;-)

2 - Coupe faim grâce à la pectine contenue dedans.

3 - Très riche en vitamines A, bénéfique à la vue, équilibrante pour la balance œstrogène/progestérone.

4 - Manger de la carotte favorise le développement des os et lutte contre les agents infectieux, polluants et contre le développement des cellules cancéreuse.

3 - Super re minéralisante pour le cerveau  grâce à ces glutamine et lécithine.

4 - Favorise un joli teint toute l’année et une belle peau grâce à la provitamine A autrement dit la carotène.
Les lotions au jus de carottes donnent de la souplesse à l'épiderme du visage et du cou et luttent contre la formation de rides.

5- Excellent remède pour drainer le foie et le décongestionner. (un jus de carotte le matin avec un jus de citron à jeun est idéal)

6 -  Calme les brûlures et active la guérison. Appliquer en cataplasme de carottes crues râpées.

7 -  Augmente le taux de globule rouge dans le sang donc très efficace en cas d’anémie

Une recette en cadeau :

Carottes râpées à l'orange
Préparation : 30 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400 g de carottes
- 1 citron
- 2 oranges
- 2 cuillères à café d'huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 ou 2 feuilles de laitue
- sel, poivre

Préparation :
Laver les carottes et râper les avec la peau. Préparer la sauce avec le jus de citron, le jus d'une orange, l'huile de tournesol, le sel et le poivre. Mélanger les carottes à la sauce. Peler à vif l'autre orange, la couper en quartiers. Dans une coupe, déposer les feuilles de salade et répartir les carottes par dessus. Saupoudrer de persil haché. Décorer avec les quartiers d'orange.


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